Por que é inteligente?
Por que a Intelligent Foods é uma tecnologia inteligente?
O fato de ela ser a única tecnologia capaz de aumentar o shelf life dos produtos de maneira segura e sustentável, sem tirar nem pôr, torna a IF uma tecnologia inteligente e sustentável. E quando dizemos “sem tirar nem pôr”, é no sentido literal da expressão. “Sem tirar” no sentido de não retirar nada: nem água e nem as propriedades nutricionais e organolépticas da comida. “Nem pôr”, no sentido de não adicionar nada: nenhuma química e muito menos radiação.
Pontos que tornam a Intelligent Foods uma tecnologia inteligente:
01. O fato de que a IF esteriliza o alimento (que equivale a tratar a causa da doença) ao
invés de “reduzir a carga bacteriana” ou “prevenir a proliferação de microorganismos” (
que equivale a tratar os sintomas da doença), torna a IF uma tecnologia inteligente.
02. A forma simples e inovadora como a tecnologia da IF redefine os limites da
esterilização, aprimorando processos já testados e adaptando equipamentos já
conhecidos.
03. O fato da nossa tecnologia ter conquistado a “Tríplice coroa da Conservação de
alimentos”: 01.Total segurança (a comida é esterilizada), 02. Melhor custo-benefício
03.Aumento do shelf life sem alterar ou afetar as propriedades originais do alimento.
04. A maneira com que preservamos o alimento, usando apenas temperatura e pressão, em
suas proporções ideais. E nada mais: nada de conservantes, radiação ou química.
